Технологическая схема борща
Примечание: в скобках, курсивом указано недостающее учебное время, необходимое для освоения соответствующих технологий; недостающее учебное время для. Борщ: В кипящий бульон или воду закладывают нашинкованную капусту и варят 10-15 мин. Затем кладут тушеную свеклу, пассерованные овощи варят. Принцип работы таков: дым, пока дойдет до коптильной камеры, остынет, вся вредность из него выпадет в осадок и уйдет в землю. Борщ украинский: Свеклу шинкуют, добавляют уксус, жир, сахар, томатное пюре и тушат до готовности с добавлением небольшого количества бульона. Борщ с капустой и картофелем: В кипящий бульон или воду закладывают нашинкованную свежую капусту, доводят до кипения, затем добавляют. 15 ноя 2012 . Оригинал взят у ljfun в Технологическая схема приготовления борща шутка про девушек, кухню и распечатать А вообще это круто Вы искали этот документ: «Технологическая карта борща»? Рецептура здесь - бесплатно и специально для вас! У нас есть все, что необходимо любому. 7 сен 2018 Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Борщ. Настоящая технологическая карта распространяется на борщ с капустой и картофелем, вырабатываемый в столовой МБОУ «Российская СОШ». 5 апр 2016 К вашему вниманию, технология приготовления борща для Технология приготовления борщей:) Технари, Борщ, Схема, Полезное. слайда 14 Технологическая схема борща украинского Соль, сахар Пассированные овощи Капус. Описание слайда: Технологическая схема борща. Примечание: в скобках, курсивом указано недостающее учебное время, необходимое для. Сделать коптильню своими руками несложно. Главное для успеха дела – знать тонкости самого.
Links to Important Stuff
Links
- Рабочая программа по технологии
- Коптильня своими руками: холодного и горячего копчения.